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法制周報訊（湘潭在線客戶端 記者 陳津津 通訊員 黃建新）在創(chuàng)衛(wèi)工作中，小餐飲店一直是一塊難啃的“硬骨頭”。去年，湘潭市組織開展“六小門店”示范街達(dá)標(biāo)競賽活動，眾多小餐飲店大變樣，不僅環(huán)境變好了，服務(wù)質(zhì)量也大幅提升，獲得就餐消費者連連稱贊。

在韶山中路長途汽車站地段，乘車旅客多選擇沿線餐飲店就餐。走進(jìn)其中一家餐飲店即可看到，門店墻上掛著營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等，透過玻璃窗可以看到干凈整潔的操作間。就餐的張先生說：“以前這家餐飲店坐在凳子上都覺得油膩，自從提質(zhì)改造后，配備了消毒柜、垃圾桶等，環(huán)境整潔多了。”

雨湖區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，韶山中路、建設(shè)北路、窯灣古街都是湘潭市的老街，餐飲店大多存在布局不規(guī)范、經(jīng)營環(huán)境差、“三防”設(shè)施不完善、從業(yè)人員無健康證等食品安全隱患問題。為確保餐飲示范街達(dá)標(biāo)驗收，市場監(jiān)管部門采取多方聯(lián)動的方式，與轄區(qū)街道等一同上門宣傳示范街創(chuàng)建的意義，主動為經(jīng)營戶辦理相關(guān)證件。經(jīng)過1年多的努力，雨湖區(qū)3條道路順利通過示范街達(dá)標(biāo)驗收。

“來這條街吃飯，只要看看公示欄里的‘臉譜’，就知道哪家餐飲店食品安全做得好?！痹诤嫖髀?，方先生看了看路口的餐飲服務(wù)食品安全量化分級公示牌后，選擇了一家季度等級為A、動態(tài)等級是“笑臉”的餐飲店。方先生說，湖湘西路沿線的餐飲店多為新開門店，在創(chuàng)建示范街過程中不僅注重店面整潔明亮，更注重員工的服務(wù)態(tài)度，讓顧客吃得舒心。

湘潭市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，參與評比的餐飲示范街都會在合理位置制作公示欄，將街內(nèi)所有門店評比結(jié)果按照等級進(jìn)行公示，而轄區(qū)餐飲店需連續(xù)四個季度獲評優(yōu)秀等級，才能獲得評比資格。截至目前，湘潭市已有9條示范街通過驗收。 

作者：黃建新

責(zé)編：廖悠悠

來源：法制周報